Торт з інжиром

SikaCake

Серпень – сезон інжиру. Вашій увазі рецепт традиційного грецького торта. Пухкий бісквіт з прошарками інжиру.

Інгредієнти:
для бісквіту
1/4 чашки вершкового масла кімнатної температури
1 склянка цукру
1 яйце
2 склянки борошна
1/2 чайної ложки солі
2 чайні ложки порошку для випічки
1 склянка напівзгущеного молока
1 чайна ложка ванільного цукру
1/4 чайної ложки мигдалевого ароматизатора
1 чашка нарізаного інжиру
для начинки
2 чашки нарізаного інжиру
1/4 склянки цукру
1/4 склянки води
1 столова ложка лимонного соку
Інструкція приготування:
Розігріти духовку до 180 ° С
Збити масло з цукром, додати яйце і добре збити.
Додовати борошно поперемінно з молоком.
Додати ваніль, мигдаль та інжир.
Вилити суміш у дві змащені маслом форми діаметром 20 см. І випікати протягом 30 хвилин.
Дати охолонути і тим часом зробити начинку.

Для начинки
Помістити всі інгредієнти в каструлю, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зменшити температуру й тушкувати на повільному вогні протягом 20 хвилин.
Змастити два шари бісквіту.
Торт з інжиром готовий!

 

Переклад: Яна Гончар-Куклас
Джерело: Ukranorama