Γίγαντες γιαχνί

В любой таверне во время Великого Поста предоставляют отдельное меню – νηστίσιμο (нистИсимо, великопостное). Обязательно в нем найдутся  блюда из фасоли. Либо фасолевый суп (фасолАда, φασολάδα), либо гигантская фасоль (гИгантес, γίγαντες ).

Готовят их разными способами. Расскажу один традиционный рецепт. Очень простой, но с интересным вкусом )

Гигантская фасоль тушеная.

IMG_4705

Продукты (примерно на 3 порции.):

фасоль гигантская – 300 гр
вода 100мл
масло оливковое 100 мл
томаты в собственном соку (или томатный сок, или томатная паста разведенная водой) 250 мл
чеснок 4-5 зубчика
петрушка 1 пучок
соль, черный перец молотый

Приготовление: Continue reading

Вдоль Пилио

Гора Пилио (Пелион, Pelion, Πήλιο) – интересна и красива в любое время года. Прекрасный город Волос (Volos, Βόλος) у ее подножия, множество колоритных деревушек – никогда не надоедают для посещения.

Однажды весной мы прокатились вдоль Пилио: от КалА НерА (Καλά Νερά) до ТрИкери (Τρίκερι). Уже все зелено и радует глаз.
IMG_1708

Continue reading

Ступа и Кардамили

Свою поездку на Юг Пелопоннеса мы завершили визитом в СтУпа (Stoupa, Στούπα) и КардамИли (Kardamili, Καρδαμύλη).

Оба села находятся к востоку от города Каламата. Небольшой отрезок на карте в реальной жизни оборачивается 1,5 часами. Дорога трудная, много серпантинов. Тем не менее очень красивая.

IMG_3037

Continue reading

Евровидение 2014

Сегодня определили песню, которую в этом году будет представлять Греция на  фестивале Евровидение. Ею оказалась композиция “Rise up” -результат сотрудничества Freaky Fortune и Riskykidd. Достаточно необычный стиль как для Греции. Посмотрим, какой результат она принесет.

А известная греческая певица Элена Папаризу (Έλενα Παπαρίζου), которая в 2005 году в Киеве стала победительницей Евровидения, в этом году боролась за право представлять Швецию. И это не удивительно, потому что Елена родилась в Швеции, в семье греческих эммигрантов. Однако в отборочном конкурсе победила Санна Нильсен/ Sanna Nielsen.

Греческая стопа

Мужчина – голова, а Женщина – шея…

Legs

… так гласит народная мудрость. Существует еще одна анатомическая связь в отношении полов.

Греческая стопа (стопа Мортона) – термин медицинский, характеризующий стопу, у которой второй  палец длиннее большого и третьего пальца.

Такая форма стоп характерна для классических греческих статуй, откуда и пошло медицинское название.

Continue reading

Καλή Σαρακοστή!

“КалИ СаракостИ” – такое пожелание звучит повсеместно в Греции сегодня, в первый день Великого Поста. Дословно обозначает “хорошего сорокадневья”. Его также величают “Чистый понедельник” (καθαρή Δευτέρα). В этот день принято обедать в псаротаверене (рыбной таверне) или готовить дома морепродукты (обычно кальмары, креветки, осьминоги). Также в этот день и далее в течении всего поста едят постный хлеб лаганА (λαγανά).

734223_3946687806227_597085062_n

Другая красивая традиция этого дня – запускание воздушного змея.
xartaetos6600
В этом году, к сожалению, не повезло с погодой – повсеместные дожди.

фото 1

Сладкая парочка Πατρών

Город Патры славится не только своим Карнавалом. У него есть еще две  “визитные карточки”. Два алкогольных напитка, которые стоит при случае попробовать – красное сладкое вино “МавродАфни” (Mavrodaphne, Μαυροδάφνη) и ликер “Тентура” (Tentura, Τεντούρα). Причем первое, шаблонно говоря, льется рекой во время Карнавала. Официальный напиток праздника, другими словами.

66906_582845398411338_1993385090_n

Местные жители свое отношение к этим двум напиткам выражают так:

Μαυροδάφνη και Τεντούρα, τα άλλα είναι σαβούρα,
λουκούμι και χαλβά, ξηγήσου Πατρινά.

Мавродафни и Тентура, все остальное ерунда,
лукуми и халва, раскройся в стиле Патр.

Continue reading