Всі знають, що Греція – колиска західної цивілізації, батьківщина демократії, що в неї гарне узбережжя і що День незалежності відзначається 25 березня. А що ще цікавого ви знаєте про Грецію? Хочете перевірити свої знання, або дізнатись більше про цю чарівну країну, перш ніж ви нарешті вирушите туди в ідилічну відпустку цього літа?

Тепер, коли ми вже знаємо як розпізнавати чисто грецькі продукти – а якщо ні, то читайте попередню статтю про те, як бути певним що купуєш грецькі продукти –  розкажу вам про грецькі сири. Тема дуже обширна, цікава і смачна. І розпочну із мого улюбленого сиру – грав’єра (γραβιέρα) . Якщо ви є поцінувачем сирів, то напевно одразу помітили схожість назви грецького сиру із швейцарським сиром грюйєр. Так воно і є, і греки цього зовсім не ховають і не стидаються. Бо грецька грав’єра пройшла довгий шлях, перш ніж стати популярною і, звичайно, за смаком відрізняється від свого швейцарського родича.

Дуже часто в Україні можна зустріти сир із назвою «фета», або «рокфор», чи ігристе вино із назвою «шампанське». Добре, якщо зазначається виробник, а якщо ні? Як бути певненим, що купуєш саме грецьку продукцію?

В Греції як і у всьому ЄС з 1992 року існує система захисту походження та назв продовольчої продукції. Здебільшого це стосується грецьких сирів та грецького вина, але можуть бути і інші продукти, наприклад оливкова олія, м’ясо-копчені вироби тощо.

Захищені продукти мають спеціальне маркування.

Чи знали ви, що лише якихось  50 років тому Греція ще не була туристичною країною. Переважав внутрішній туризм, який і сьогодні займає велику частину ринку.

Розвиток масового туризму в Греції припадає на кінець 60-х початок 70-х років минулого століття.

Долина Муз у Стародавній Греції була святилищем присвяченим Дев’яти Музам, донькам Зевса (Діаса). Кожна з Муз була покровителькою одного з видів мистецтв. Тому у Долині Муз, з 6 століття до нашої ери проходили фестивалі присвячені музиці, поезії, трагедії.

Літо в Греції, ранок. І тільки-но сонце підіймається достатньо високо, щоб почати обсмажувати все довкола … вони заводяться свою пісню. Чим спекотніше, тим старанніше вони її співають. А увечері, коли сонце ховається за горами, вони стихають. Вони – це звичайно цикади. Уявити собі літній день в Греції без холодної кави фредо чи фредокапучино та цього дзьоркоту неможливо. Якби таке сталось, то неодмінно б викликало велике здивування, або навіть страх, бо це означало б серйозний негаразд в природі.

Широкому колу відомий той факт, що страва під назвою «Грецький салат» в Греції називається «Сільський салат» («хорьЯтікі»).  

Хорьятікі – улюблений греками салат, який має місце за родинними столами, у тавернах чи ресторанах. Дієтологи впевнені, грецький салат – це повноцінна низькокалорійна страва, котра складається з необхідних для людини протеїнів, жирів та вуглеців.

Сільський грецький салат разом із мусакас, стіфадо та іншими стравами- невід’ємна частина грецької кухні, гастрономічна торгова марка Греції. Кожен поважаючий себе турист обов’язково завантажить в соцільну мережу хоча б одну фотографію із грецьким салатом – чи то на фоні моря, чи на фоні Акрополя.

Як і де з’явився грецький салат?

Це найдавніший зразок виноробства, який коли-небудь знаходили при розкопках у Європі.

1 Березня, початку весни, в Греції радіють як і будь-де. Але окрім традиційних привітань «гарного місяця», тут існує цікава традиція пов’язувати на праву руку прикрасу – фенечку, перекручені білу та червону нитки.

Гора Дірфіс, також відома як Дірфі сама висока гора грецьких островів (якщо не враховувати Крит) знаходиться в центральній частині острова Евія (Евбея). Її найвища точка, пік Делфі (грецькою Δέλφι, не плутати із відомим містом Дельфи , Δελφοί) має висоту 1743м. Його майже правильну пірамідальну форму видно здалеку і нагадує верхівку відомої японської гори Фудзі. Місцеві так його і називають – «маленька Фудзі».